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彰化縣長王惠美日前上年代「美味SO MUCH」踢館焦志方，即使面對挑嘴的美食家，她完全不緊張，焦志方立刻出考題，要她使用彰化特產做料理，王惠美不一會工夫便炒出「蔥爆豬柳條」，讓焦志方讚不絕口，王惠美也在節目中介紹彰化農特產，她提到彰化香菜相當有名，在地年輕人發揮創意將香菜加入咖啡中，別有一番風味，焦志方幽默回應：「這一定要給網紅視網膜嚐嚐。」
王惠美說之前最拿手的料理是泡麵，但為了彰化滯銷的農特產，親自擔任主廚兼主持人，與餐飲系老師等大廚合作，將在地食材做成家常料理，錄製美食影片，廚藝因而進步不少。但她也坦言從政20幾年公務繁忙，很少有機會做菜給家人吃，先前疫情爆發期間終於有機會進廚房料理，至於小孩對她手藝評價，王惠美笑說：「吃得下就好啦，我至少說了一口好菜啊！」而「阿美廚房」推出後在網路上擁有好聲量，現在即將推出食譜，讓她相當欣慰。
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