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餐後閒談光陰：西班牙餐桌上的特色習俗

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阿爾罕布拉宮的液壓管線網絡可能是全球最複雜的，經由過程地下管線從一公里底下的河道引水向上（Credit: Perszing1982/Getty Images）

伊斯蘭統治者控制這裏和四周區域近800年，其間水闡揚著不可或缺的感化，不僅是生活，還有宗教上的作用以及作為審美目標用途。偉大的格拉納達王國（Kingdom of Granada）也不例外，它沿著達羅河（Darro）和赫尼爾河（Genil）發展，那邊後來成為西班牙的安達盧西亞（Andalusia）自治區。

幾千年來，世界主要城市都座落於河岸、湖岸和海岸線上。

昔時，這是世界上最複雜的液壓管線收集之一，能夠降服重力，經由過程地下管線從一公里底下的河流中引水向上。

初期的摩爾人在四周處所運用簡單的水溝（小運河）已有幾百年的歷史，這是基於他們在地中海和伊比利亞半島擴大定居的時候從波斯人和羅馬人那邊學來的澆灌手藝。而奈斯爾王朝偉大的創舉是建造了一條從最近的河道引水6公里，並且還引水向上達到他們精心設計的天井、花圃和浴室。

今天，旅客仍然可以在庭院裏看到運河的部門水道，四周環抱著弧形噴水柱（Credit: amoklv/Getty Images）
錯綜複雜的水道系統為鄰接阿爾罕布拉宮的赫內拉利費宮出名的花圃增加了色采（Credit: Juana Mari Moya/Getty Images）

時至本日，旅客仍可以在赫內拉利費宮看到運河的部分水道，溝渠在庭院中心流淌，四周環抱著弧形噴水柱。「我最喜好的景觀是看宮殿和天空倒映在內院的長水池裏。導遊告訴我們，對於奈斯爾王族來講，把水作為宮殿的主題是地位和富裕的重要象徵，所以以水作為建築的中間元素是有道理的。很難想象一個沒有水道設計的阿爾罕布拉宮。」

「流水給阿爾罕布拉宮增加一種奇異的感受，」本年3月從巴塞羅那來到這裏的遊客克麗斯塔·蒂烏斯（Krista Timeus）說。她說，「獅子噴泉匯集了傳統的手藝和常識，和幾個世紀以來的研究效果和建設經驗，阿爾罕布拉宮的建成因此才有可能。

達慈將噴泉描寫為全部系統的縮影。」

然後，水流通過一個大巨細小蓄水池和許多完美交叉的液壓管線收集構成複雜的構造，被輸送到赫內拉利費宮花圃，再通過導水管輸送到阿爾罕布拉宮。

創新的關鍵是從達羅河引水、長達6公里的皇家運河（Acequia Real）。人們建造了一座壩，將河水逆流指導，經由過程河水本身的氣力將水沿著山坡輸送，再將水份流到更小的渠道中。河流中建造水輪，以晉升水到分歧的高度。

  • 獅子噴泉是一個圓形水池，由12隻白色的神話獅子背負著（Credit: EunikaSopotnicka/Getty Images）
    文章出自: https://tw.news.yahoo.com/%E8%A5%BF%E7%8F%AD%E7%89%99%E9%98%BF%E7%88%BE%E7%BD%95%E5%B8%83%E6%8B%89%E